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Atmos Back Office!

Atmos Diningの舞台裏(日常?)を不定期で更新中。
hikaruの野菜日記「10月の小松菜」
9/5に、ベランダで種を蒔いていた小松菜を畑に植え替えて、2週間。

小松菜

こんなにのびのび大きくなりました。
不思議なことにまったく虫くいがなく、ちょうどいい時期を選んで種をまくと苦労が少ないことがよくわかります。

科学的な肥料を与えていないので葉の緑色も濃すぎず、ちょうどいい感じで、自分なりに満足です。
肥料はやりすぎると大体窒素過多になって虫を呼び寄せることが多いようです。

株間が狭すぎるので、今週にでも間引きをしようと思います。
間引き菜は柔らかくて最高においしい、生産者の特権です。

(author:hikaru)
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