2007.10.17 Wednesday
hikaruの野菜日記｢10月のほうれん草｣
10月のはじめにベランダでプレート蒔きしていたほうれん草。最初はこんなに小さく弱々しく色も薄い黄緑でした。
プレートから、ポットに移して、本葉を3，4枚まで増やしては、畑にもって行き、せっせと植え付けて、いまやこんなに大きくなっています↓。
ほうれん草は、冬の寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。
近所の農家さん情報では、今年は秋が暑かったので、直播したほうれん草は発芽が悪くて今年は出荷量が減るだろうという予測です。
飲食店側の情報だと、今年は地元のものの出荷量が確保できないから、熊本とか高地からの送りモノのほうれん草が多くなるだろうとの予測。
送りモノになると輸送コストがかかって日にちがたっているから鮮度はイマイチ。
そういう情報を小耳で聞きながら、「うちのほうれん草はわりといい出来だもんね〜♪」って思える家庭菜園農家の私は幸せです（笑）。
直播すると、厚まきしちゃってこんな風にギューギューに詰まって発芽してしまいます。かわいそうだけど、これから半分くらいは間引きしなくちゃいけないんですよね〜。
もったいなーい。若いうちはほうれん草サラダで使いたいですね。
冬は、春菊、スイスチャードと同様に、ほうれん草も次々収穫＆植え付けで春まで収穫したいと思っています。
（author:hikaru)
プレートから、ポットに移して、本葉を3，4枚まで増やしては、畑にもって行き、せっせと植え付けて、いまやこんなに大きくなっています↓。
ほうれん草は、冬の寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。
近所の農家さん情報では、今年は秋が暑かったので、直播したほうれん草は発芽が悪くて今年は出荷量が減るだろうという予測です。
飲食店側の情報だと、今年は地元のものの出荷量が確保できないから、熊本とか高地からの送りモノのほうれん草が多くなるだろうとの予測。
送りモノになると輸送コストがかかって日にちがたっているから鮮度はイマイチ。
そういう情報を小耳で聞きながら、「うちのほうれん草はわりといい出来だもんね〜♪」って思える家庭菜園農家の私は幸せです（笑）。
直播すると、厚まきしちゃってこんな風にギューギューに詰まって発芽してしまいます。かわいそうだけど、これから半分くらいは間引きしなくちゃいけないんですよね〜。
もったいなーい。若いうちはほうれん草サラダで使いたいですね。
冬は、春菊、スイスチャードと同様に、ほうれん草も次々収穫＆植え付けで春まで収穫したいと思っています。
（author:hikaru)