Atmos Back Office！

どーも、今日もちょっと元気にアヤです。

最近、体長を崩して、みんなに迷惑をかけました。
自分が弱っている時に支えてくれる人がこんなにいる事。
仲間や家族の愛を感じました。
体長管理に気をつけ、この冬は元気にがんばります。
みなさんも気をつけて下さいね。
ウイルス性のものが流行っているみたいなので、手洗い、うがいをしましょうね。

さてさて、
この前の日曜日に事務所ガールでひかるさんの畑にお邪魔しました。



今日はイモ堀りですよ。

まずはイモのつるを一気にとり除きます。



きみこさんとまいちゃんは必死です。
これが結構、力がいり、たいへんみたい・・・


そしてイモ掘り開始！！




さつまいもを傷つけない為にやさしく掘っていきますよ。



イモが見えてきた。


イモ掘りとか幼稚園ぶりの事でかなり久々だったのですが、楽しかったです。




みんな大きなイモに
「わーっ！！」
っと歓声が飛んでいましたよ。



そしてこんなにたくさんのお芋がとれましたよ。




すごい！！



このさつまいもは『なるときんとき』という品種。
とった芋を集めてひかるさんの家に帰ります。

さてイモ堀のあとは・・・
ひかるさんのおうちにお邪魔してランチです。


家とは思えない感じです。
どっかのレストランみたいな。



今日のメニューはまず、ゴルゴンゾーラのペンネ



そして具だくさんのスープ。



今、畑からとってきたばかりのロメインレタスを使ったシーザーサラダ。




こうやって育てた物を今とってきて、食べるって最高においしいですね。

そしてブログでもあがっていたルッコラと生ハム、ラフランス。

ラフランスは甘くてこれはおいしい。
ひかるさんが毎日でも食べる理由も分かる。

どれもおいしかったです。
一番私が気に入ったのはこれ



さっきのなるときんときと果物のかきを合わせたもの。
これがおいしい。

気に入っておかわりもしちゃいました。





今日とったさつまいもはひかるさんがかわいくラッピングしてくれました。



来年もまたみんなでイモ掘りに行きたいです。

イモをお店に持って帰ってまかないで今日は石焼イモに！！
みんなイモの甘さにおいしさに感動していましたよ。

ひかるさんごちそうさまでした。ありがとうございます。


(・e・)

今日もアヤです。

１１月２３日、佐野さんの結婚式がありました。
結婚式には参加できなかったのですが、奥さんの真弓さんと２人で、赤井天神店にもきてくれました。





仲よさそうな２人を見ているとこっちも幸せな気分になりますね。
２人は学生の時に出会い、１０年もお付き合いされてゴールインされたとの事で・・・

びっくりです。
そんなに長い間お付き合いされてたのですね。
すごい！！
一人の人をそんなに好きでいられる事が私にはまだ未知の世界ですね。

そんな２人にバスマットをプレゼントしました。
使って下さいね。

今まで結婚に興味もなかった私ですが、２人を見ていると、結婚もいいなと思うのでした。


これからも仲のいいお二人でいて下さいね。
お幸せに

(・e・)

今日も元気にウキウキ
アヤです

最近はブログを見てくれる方が増えて、うれしいばかりです。
コメントもありがとうございます。

これからも、どんどん更新しますのでみなさん見て下さいね。



この前私のお店、赤井ホルモン天神店でこんな事件が起こりました。

事件というまではないけども・・・

お会計をして、出てきたお金はなんと旧札の一万円。




私も始めて見ました。
スタッフも店長も驚き、使えるの？と疑問に思いました。
けど、旧札の方がお金としての価値はあるそうで・・・

お客さんは
『一万五百円の価値があるよ。』
と言ってました。

ホントに〜

これには１０年以上飲食をしている店長のまきさんも初めての事に少々困惑してました。
旧札とかなかなか見れないから。



最近赤井で働いているのりです。
のりには私を早くブログで紹介してといわれます・・・
まだしませんよ。（笑）


そのお客様はブログを見て頂いているみたいで・・・
ありがとうございます。
ひろしさん見てくれてますか？


また食べに来て下さいね。


(・e・)

畑でルッコラがたくさんとれます。

はっきりいってとれまくりです。
畑で頑丈に育ったルッコラは辛味も強く、1枚1枚も分厚くとってもワイルド！

サラダに入れて食べようものなら、辛すぎて、まったくダメですが、
味のしっかりついた生ハムとあわせると、もう、最高にＧｏｏｄ！！

これが同じ、ルッコラか？と思うほど、
生ハムの濃い味にマッチして美味しくなります。

わが家では、これにおいしいオリーブオイル（ふらごはんの佐々木さんからいただいた『サルバーニョ』）をたらして、上からブラックペッパーを削って食べています。

赤ワインが合う！

最近このおいしさにはまって結構3日に一回くらい畑からルッコラとってきて食卓に出ています。

プレーンなパンにもあいますよ。


（author:hikaru)

収穫を楽しみにしていた落花生（ピーナッツ）。
3本植えていたうちの1本を抜いてみると、おっとぉ！いい感じで実がついていますよ。

これは！1年に1度しか楽しめないという、あれを試すしかないでしょう！！！！
ということで、引き抜いてその日に塩茹でにしました。





普通の落花生は生のものは少なくて、ほとんどが炒った状態で売られています。

生の落花生が食べられるのは、関東のあたりの産地に近いラッキーな人か、落花生を作っている人かっていうくらいの確率だと思う（多分・・・）

今回は、海水くらいの割合の塩水を作って、落花生と一緒に圧力鍋に入れて、圧力10分。で、簡単にできました♪

ほのかな甘みのある落花生は普段食べているロースト落花生とは全く違う、まったりとした食感。

これは！とまりません。

あっという間にふたりで50個くらい（後半は私がほとんど食べていましたが。。。）の収穫を一気に完食。

ふう。

あと、２本落花生があるから、こちらもとっても楽しみです。



（author:hikaru)

そろそろ、落花生の収穫の時期！

ちょこと掘ってみて、落花生ができているのが見えたので、1本だけ抜いてみました。






昨年は、ほとんど腐っていて収穫がなかったのですが、
今年は、こんなにたくさん実がついていました。

嬉しいな〜。

こんなに嬉しい気持ちは、ちょっと久々でした。

2年越しで待ち望んでいた落下生ですものね。
塩茹でにしなくっちゃです。



（author:hikaru)

寒い・・
ここ最近かなり冷え込みますね。

事務所でも寒さ対策が始まりました。

しかしエコガールな私達。
暖房にはまだ頼りませんよ。
まいちゃんはブランケットで、寒さをしのぎます。



このブランケットはフリースで肌触りも気持ちよくてまいちゃんは好んで使ってますよ。


そして、私はこれ




この前ひかるさんに誕生日で頂いたスリッパ？
かわいいでしょ。
これがまた、ちょー暖かいんです。
ひかるさんが言うには
『カラータイツと合わせて履いたらかわいいかな』
って思ってこれを選んでくれたそうです。
最近ワンピースにカラータイツが多い私。




履いたらこんな感じ。
履いてるのと履いてないのでは体感温度がだいぶ違いますよ。
女の子は足から冷えますからね。


これを事務所で履いている事務員さんって・・
私くらいしかいないでしょうね。
みんなは私の事、事務員って思ってないみたいだけど。


ひかるさんのエコ指導の元、この冬も乗り切ります。
みなさんも風邪をひかないように・・・


(・e・)

この緑色の野菜は、「アスパラ菜」っていって、アスパラみたいな食感と味の茎を楽しむ菜の花系の野菜です。
別名「オータムポエム」

中国野菜のカイランの種類のサイシンとコウサイタイの交配で作られたアスパラ菜は、
軽くゆでてマヨネーズで食べるのが一番おいしいです。

本当にアスパラみたいな甘みのあるシャキシャキした食感で、おいしいですよ。
これから春先までずっと楽しめます。

ちなみに、カイランは結構色々なものと掛け合わせられているようで、冬の楽しみのスティックセニョール（茎ブロッコリー）もカイランとブロッコリーの掛け合わせ。

中国野菜、恐るべし。ですね。



（author:hikaru)

とうとう、ブロッコリーの季節到来！です。

今年のうちのブロッコリーはスゴイ！！
なんてったって、20本は植えていますからね。

種類もいろいろ、特に大好きなスティックセニョールを10本以上植えています。
大量収穫が楽しみです♪

しかし、今年は例年になく、青虫くんの大量発生。
葉っぱは食べてもいいけど、花蕾（ブロッコリーの実）は食べないでくれよぉ。



（author:hiakru)

聖護院大根も、かなり大根っぽくなってきました。
これから徐々に、「大きなかぶ」っぽく、丸くなっていくのかな。

今のところ順調。


（author:hikaru)