Atmos Back Office！

各種植えたｍｙ畑のトマトが順調に3,4段目まで着果しつつあります。

下の段のトマトいろいろの一部を集めてみました。

　

鈴なり♪　丸くてツヤツヤととんがりでダークなトマトいろいろ

一番つやめいているのは、「黒いトマト」。これからどんな色に変わっていくのでしょう？



「ちびっこ大好きミニトマト」は一番上からだんだん赤くなってきています。



クラスター型に実がなっていくこちらは「フルーツイエロー」。



昨年も同じフルーツイエローを作ったけれどもこんなに勢いよく鈴なりにはならなかった。今年は、花が落ちないのと幹がしっかりしているのが特徴的なところで、赤くなるのが楽しみです。

ヒカル

春先におじちゃん（おじちゃんといったらもちろん畑の大家さんHaradaさんです）に、「はようイモばうえんならぁ！！」とコメントをいただいておりましたが、土作りのタイミングが合わずにちょっと他に遅れをとって植えていた春ジャガイモ。

マルチを敷いていたところに植えつけた「スーパーこがね」の生育が思ったより早くて、そろそろ地上に出ている茎と葉っぱの部分が枯れてきたので掘ってみると、ゴロゴロといいできばえ♪
スーパーこがねは北海こがねの仲間で、もともとフライドポテトように開発されたホクホクして黄金色の品種です。

今回収穫したのは、スーパーこがねの一部ですが、畑にはまだまだたくさんのメークインやシンシアなどの品種も控えています。

完全にオーガニックで、無肥料です。
肥料をやらないといつもきていたテントウムシダマシ（二十八星てんとうむし）の害も少ないようです。

本当は、徐々に畑の栄養分を抜いていって、野菜そのものの力だけを出し切ったような清々しい野菜を作れるようになることが当面の夢でもあります。

ヒカル

今年はどうしても、サントリーから出ている、トマトシリーズを作ってみたくて、福岡では平田ナーセリーにしか入荷されていないよ、と聞いていたサントリー『ルンゴ』をわざわざ買ってきて植えています。



ルンゴはししとうみたいなピーマンみたいなベルみたいな形のトマトで、実が固くて水分が少なく、なんと生のまますりおろしてそれを加熱してトマトソースにできたりするんです！すごいな〜

しかしこの妙な長い形は微妙な造形だなあ。
赤くなるのが一番楽しみなトマトです。


ヒカル

こんにちは〜
事務所のまるこです


この前のお休みに大好きなお友達と
海の中道海浜公園に行ってまいりやした〜
いやっほ〜い


天気も良くって気持ちいい
現地につくなり友達と遊ぶ気満々


海の近くだけあって風が気持ちよかったですよ



広場の中心には子供向けのアトラクションが

パンダさんもいましたよ〜


ゴーカートに魅かれた私たちはさっそく乗ることにしました
整備された道かされていない道かが選べるのですが、
追い越しができるという理由から整備されていないデコボコの道へ
これが大間違いでした、、、
コースはわざとデコボコになっていて
降りた時には足がカクカクおしりもヒリヒリもう大変



そのあとは観覧車に乗ってのんびり過ごしました
遊び疲れて友達もグッタリです



みなさんもお天気の良い日は行かれてみてくださ〜い
それではまた

この前人工受粉しておいたズッキーニ。雨で１日畑に行かなかったら、すごいことになっています。

　
　
ヘチマと見紛うばかりの大きさ。黄色いズッキーニの方はちょうどいいサイズです。

これからの季節、キュウリとズッキーニだけは、毎日チェックしないと大きくなりすぎてお化け野菜になってしまいそうですね。
あんまり大きくしすぎると株に負担がかかるので、順次早めに収穫していこうと思います。

ちなみにズッキーニはカボチャの仲間。こんな風に実がつくのですよ↓



こんなところに実がつくと包丁でスパッとやるときが結構大変。気を使います。

黄色いズッキーニの神々しいまでの黄金色といったら目もくらむほど。



また午前中に人工授粉しようと思います。

ヒカル

赤や黄色や紫の目立つ野菜の撮影に忙しく、緑色の実のものに目が行っておりませんでしたら、なんとなんと早くも、ピーマンができているではありませんか。
おお！ピーマンのお隣の大きな唐辛子（韓国唐辛子）も実がついています。

白い小さな花が咲いて葉っぱと同系色のピーマンはひっそりとして目立ちませんが、もぎたてのピーマンのくせのないでも青いさわやかな味は一度味わっていただきたいもののひとつです。

ヒカル

人工受粉させたズッキーニの雌花。
間もなく収穫です。


黄色いズッキーニ｢ダイナー｣の雌花が大きくなっています。



こちらは緑のズッキーニ｢ダイナー｣


ヒカル

どーもアヤです。

この前の日曜日にIＣ∞会がありました。

IＣ∞会とは？
↑↑クリック

食を通じて皆様に明日の活力をお届けするために無限大∞に惜しみない努力をすること
IＣ∞会　イコーカイ

九州・博多で地元の食を大切に提供するこだわり飲食店の会です


わかりましたかね？？

そのIＣ∞会のセミナーでＫＵＵＲＡＫＵ　ＧＲＯＵＰの福原社長の講演会がありました。


ＫＵＵＲＡＫＵ　ＧＲＯＵＰとは？？
ここをクリック↓↓
ＫＵＵＲＡＫＵ　ＧＲＯＵＰ




福原裕一社長



今回は最強のチームになる３つの法則を教えて頂きました。

その３つとは・・・・？

１・大好き
２・成長
３・感謝


この３つです。

これをみんなでディスカッションします。




ほんとは７つの法則らしいです。

他には何があるか知りたいですね。

ＢＯＳＳも質問に応えていましたよ。



こういったセミナーは定期的に行われていて、アルバイトのみんなも積極的に参加してます。


今まで思わなかった事がこういう考え方もあるんだって、自分の考えが広がりますね。

そしてなにより、モチベーションが上がる。

いろいろ勉強できる機会を作ってくれる、ＢＯＳＳに感謝です。



アヤ

(・e・)

晩春からトウダチするたびにチョキンと花芽を切ってやり過ごしていたイタリアンパセリですが、もうダメです。とうとう全部トウダチしてしまって、花が咲こうとしています。

イタリアンパセリは、セリ科だけあって、にんじんの花や、ウイキョウ、ディル、フェンネル、セロリなどの花と本当にそっくりです。
これだけ花が咲けばこぼれダネで来年もきっとそこいらじゅうイタリアンパセリ畑になってくれるのでしょうね。
花が咲くと葉っぱがばさばさになってしまうので、しばらくイタリアンパセリはお休みです。

ヒカル

こんにちは。
またまたアヤです。


そしてまたカフェの紹介です。
ベーグルのおいしい店。

カフェ日々


久留米の小頭公園の近くにあります。

ここではベーグルとフォカッチャを頂きました。



こんがり焼けたベーグルはもちもちで、その中には照り焼きチキンとたまごがたっぷり。
おいしいです。




フォカッチャもおいしかったですよ。




この他にもフレンチトーストがあって、今度はこれを食べたいですね。
ケーキもおいしそうでしたよ。


アヤ

(・e・)